还有些地方把服务生的工资全归客人“发”，也就是把服务费用在账单里单写，要客人先给了餐馆，再由餐馆转给服务生。这个比例一般是10%到15%。也就是说如果这顿饭花了100块，你就必须另外再给10到15块。如果你觉得服务态度不好，你可以说一句“it’s up to the waiter”。那么就是这10%要由服务员自己来向你要了，这样你就可以少给一点。如果你觉得服务很好，当然可以多给一点。
关于到底应该给多少，美国和加拿大是15%，欧洲是10%左右的样子。如果是你直接把钱给服务生的话，一定要说声“tip”。比如，100块钱的饭，你给110，应该说“Charge 100 and tip 10”。如果付完钱就走人不说话，很多服务生都不清楚你要不要给tip，经常跑过来追着你问。如果你是cash付账，给的钱如果比单上的钱多，那多出来的钱就是tip。如果觉得给10%的tip实在太多的话，你也可以跟收钱的服务生说，把找的钱不用找了，但是记得要说声“keep thechange”。
