留学生如何适应西餐？
说几个点。
① 大部分人对于西餐的印象还停留在牛排、土豆泥、沙拉、意面这几类上，其实现在的西餐厅已经花样百出了。我吃过三文鱼刺身、扇贝甜虾沙拉、芒果布丁、巧克力慕斯蛋糕以及各种意面披萨汉堡，还有像法餐那样摆盘精致的佳肴（但说实话我吃不出什么区别来）……所以不要觉得自己在英国就会天天都吃牛排喔。
② 西餐中所谓“主菜”的成分复杂多样。牛排有菲力、沙朗、厚切、薄切；鸡排有小胸、大胸、翅中翅尖；鱼有炸鱼薯格、三文鱼刺身、烤鳕鱼……虽然一般由厨师帮你搭配好酱料，但是如果你很坚定自己的想法，要求给你做，一般来说他们是会满足你的要求的。比如说我很爱吃炸鱼薯条，但是英国本地的炸鱼薯条一般都是大块的鱼炸好了浇上咸酱油让你带回寝室里吃，味道其实非常一般。我在英国吃过最好吃的炸鱼薯条是在巴斯Bath的Royal Crescent Hotel里的咖啡馆，那里的炸鱼薯条是炸得酥脆的小鱼配着新鲜的番茄酱和辣椒，味道好极了。
③ 很多人因为西餐缺少主食而感到不适应。事实上在西方很多国家，面包这种“主食”并不常见，他们的一日三餐和我们的三餐概念是不一样的。他们中午的那一餐叫Lunch或者Brunch，分量很少，内容主要是蔬菜和肉类，配着汤汤水水，非常清淡。晚上的那一顿才叫Dinner，有丰盛的主菜和配菜，外加一道或两道甜品。而一天中最重的一个正餐是Dinner，分量最足，用料最丰富。因此你完全无须担心没有东西填饱肚子啦。
④ 最后想说的就是，其实西餐也没有那么讲究，国外的人也不是每天就吃着那种精致佳肴。我的导师是学食品营养的，她经常告诉我们那些看似高逼格的饮食其实营养价值并不高，反而是一些看起来其貌不扬的家常小菜具有养生的功效。所以说，放松心态，想吃就吃～