德国人午饭几点?

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《经济参考报》报道 德国联邦劳动委员会最新一项调查显示,由于紧张工作加上没有足够休息时间,德国人患消化不良症的人越来越多。

德国联邦劳动就业局一项调查指出,2013年德国内地遭受消化不良症困扰的人士共有13.5万人,较2012年的12.9万人增加6%;其中约有4.3万人因消化困扰而就诊。劳动就业局指出,因未能适时休息和过多工作压力是造成德国内地人士消化不良症持续恶化主要原因。

德国有句格言:“午餐是生命的重新起步”。德国人因严谨刻板而闻名,他们上班时间较长,一般需工作8-10个小时,中午没时间休息,所以,中午吃顿简单的午餐成为他们必不可少的环节,也是其健康生活的一大体现。

那么德国人一般中午吃什么?

除了面包、牛奶、水果外,德国人较为偏爱火腿和沙拉。沙拉可以是西瓜、菠萝、草莓等水果,也可以是酸黄瓜、腊肠、火腿片等,搭配黑面包或白面包食用。德国人喜欢吃咸味的沙拉,配一些火腿和黑面包,可以吃得“饱饱的”,作为一餐中的主食。午餐后,如果是上班族,还得再工作一会儿。

另外,还有一种称为gefuellte makro(麦烤肉)的午餐,即面包店推出的含肉混合食品,有西红柿、香肠、火腿等,售价在2.5-3.5欧元不等。德国人习惯将gefuellte makro作为午餐,也可以带回去当晚餐。

另外一种较为节省成本的午餐是Rellenbahn,又称brunnenbahn,由煮熟的胡萝卜、芹菜和卷心菜制成,一般由西餐厅提供,价格相当于1.25-2欧元。但现在的许多德国人并不买账,因为brunnenbahn因色泽鲜艳、形状美观而被称为“阳光午餐”,殊不知,它同时也是胆固醇指数非常高的“泡沫午餐”。

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