新加坡饮食以什么为主？
作为一个在新加坡混了快5年的吃货，可以负责任的表示——没什么特别有名的本土菜系，但吃得很精致！ （PS. 楼主可能发现图片都挺丑的= = 因为我是用ipad在食堂里回答的……所以如果有帮助还请多多点赞！！么么哒～）
先摆明身份，我出生在福建沿海一个小渔村，所以味觉上对于海鱼腥味比较敏感；小学到高中生活在广东，所以对粤菜也是有所了解的；来新五年，平时接触的中餐主要是公司食堂、中国城以及唐人街的美食，所以答案里提到的“新加坡美食”指的是这些。
一.主食 在新加坡最流行的两种面食，鸡蛋面及油饼炒粉，其实很平常，但是非常受欢迎。
二.火锅及烧烤类 新加坡的火锅没有四川及重庆那么麻辣，更多时候是清汤锅底，新鲜食材涮着吃，推荐去老字号“小肥羊”尝尝，国内有连锁。
烧烤的话，晚上7点以后去牛车水（中国人开设的夜市），各种烧烤摊比比皆是，价格实惠，牛肉和羊肉值得一试。另外，在新加坡吃海鲜是非常贵的，鱼和虾价格在人民币30元/斤以上，螃蟹就更贵了，如果想去海边吃烧烤，预算大约每人大约150-200新币（税前），包括酒水。
三.肉类的烹饪方法 烤，煎，焖，炖，炸等等，跟中餐差不多，但厨师水平有差别哦～ 四.蔬菜 青菜便宜啊，几新币一小盘；豆苗很受欢迎，好像当地特有菜色一样。
五.水果 小青橙，榴莲，山竹，芒果等，价格比国内贵一点，不过新鲜好吃。
P.S 如果楼主想更详细的了解新国美食，可以去看看“天天美味”(youtube)，里面有很多视频介绍。