澳大利亚大学为什么水？
首先，这个问题有偏见，且没有明确的标准答案。 作为一个在澳洲读了本科和硕士的人（本科悉尼大学本科商科，硕士墨尔本大学法律），可以很负责任的说，并不是所有的课都是水过来就行。 至少我在墨大读硕士的两年里，感受到的压力还是很大的，每个星期都有各种各样的阅读任务，作业量也很大。
当然，这也许是因为我读的法律，本身内容就很繁杂，需要背诵的内容很多所致。而本科学习的商科，虽然也有大量记忆的内容，但相对而言并没有那么繁琐。 但是，即使这样，也并不意味着就难了。因为作为留学生，我们本来就有语言上的劣势，再加上不同课程的教授会有不同的教学方式，有的比较push你，有的就比较随意。像我本科的会计课程，虽然有很多记忆的内容，但是每堂课都有大量的计算和整理数据等实操学习内容，而这些如果稍微偷懒不做或者做错了，就会直接影响到最后这门课的成绩。
而同样的课程内容，不同的老师也会有不同的考核方法，比如同样是税法，有的老师会给你几本书让你自己找知识点，然后进行问答式的考试；而有的小朋友就可能会遇到需要你把每一章的知识点都总结出来，然后再进行问答的考试。所以除了知识层面的难度，还会有很多其他方面的影响因素。 至于题主所说的水，在我看来可能更多的是指那些无需经过深思熟虑就能得出结论的常识性的内容，或者是那些已经被公认的既定事实。这类内容确实不需要太多的分析和钻研也能得到结果。所以从这点来看，其实所有大学的课程其实都是“水”过来的～这个“水”并不是说不好，而是说不需要太深入地去研究就能搞定。